HLW3 - Lingenhel macht Käse

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Lingenhel macht Käse

Wir waren im Rahmen der Käsekenner Ausbildung am 15.03.2019 beim Lingenhel in der Landstraße in Wien 3. Lingenhel ist die einzige Käserei Wiens und ein kleines Genussparadies in der Mitte Wiens. Von Herrn Lingenhel selbst erfuhren wir aus erster Hand sehr viele interessante Informationen über die Käseherstellung. Außerdem durften wir bei der Herstellung von Ziegencamembert und Frischkäse zusehen und diese anschließend auch verkosten.

Verena Slavik 4HWA